INGREDIENTES

- 3 cenouras médias

- 2 ovos organicos

- 1 colher de de sobremesa de fermento em pó

- 1/2 xícara de óleo de canola

- 2 xícaras de açúcar mascavo

- 1 xícara de farinha de trigo

- 1 xícara de farinha de farinha de trigo integral

- 1 barra (180g) de chocolate meio amargo 

MODO DE PREPARO

Pré-aqueça o forno em temperatura média.

Pique o chocolate e reserve.

Bata as cenouras, o óleo e os ovos no liquidificador até formar um creme.

Em uma vasilha, misture o açúcar, as farinhas e o fermento. Aos poucos vá adicionando o creme.

Acrescente o chocolate e coloque nas forminhas de silicone ou de empada, lembrando que essa última precisa estar untada.

Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.