INGREDIENTES

1 maço de brócolis; 100g de amêndoas; 2 dentes de alho; 100g de azeitonas verdes picadas; 1 colher de sopa de cheiro verde picado; 4 colheres de sopa de azeite; 1 colher de sopa de vinagre; Sal a gosto.

MODO DE PREPARO

Higienize o brócolis e depois cozinhe em água com sal, até que fique al dente. Corte o alho em lâminas finas e refogue no óleo de semente de uva. Misture o alho com o azeite, azeitona e o cheiro verde aos brócolis e as amêndoas. Tempere com vinagre.