ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL PARA DIABÉTICOS

A alimentação é um dos pontos fundamentais no tratamento da Diabetes. Ela deve ser individualizada levando em consideração o estado nutricional do paciente e seus hábitos de vida, possibilitando o melhor controle metabólico. Seus objetivos são:

·  Contribuir para a normalização da glicemia;

·  Diminuir os fatores de risco cardiovascular;

·  Fornecer calorias suficientes para obtenção e/ou manutenção do peso corpóreo saudável;

·  Prevenir complicações agudas e crônicas.

Dicas Nutricionais:

1) NÃO USE AÇÚCAR (refinado, mascavo ou cristal), mel, melado, caldo de cana, doces em geral, refrigerantes e sucos adoçados com açúcar, bebidas alcoólicas.

2) NÃO EXAGERE NO CONSUMO DE MASSAS, FARINHAS, CEREAIS (arroz, milho, trigo), tubérculos (batatas, cará, inhame, mandioca, mandioquinha), leguminosas (feijão, ervilha, lentilha, grão-de-bico ou soja), pães, bolachas e torradas.

3) REFORCE A SUA ALIMENTAÇÃO COM VERDURAS E LEGUMES, pois são ricos em fibras. Entretanto, evite picá-los e/ou cozinhá-los demais para que as fibras não sejam destruídas.

4) CONSUMA FRUTAS COM MODERAÇÃO, pois elas possuem frutose que é um tipo de açúcar que também deve ser controlado.

5) UTILIZE CARNES MAGRAS (aves sem pele, peixes e carne bovina).

6) USE LEITES E DERIVADOS MAGROS: leite ou iogurte desnatado, queijo branco ou ricota ou requeijão light ou cottage.

7) PREPARE OS ALIMENTOS GRELHADOS, ASSADOS, ENSOPADOS, REFOGADOS OU COZIDOS, evitando as frituras em geral. Use o óleo vegetal (canola) e para o tempero de saladas o azeite de oliva extra virgem.

8) CONSUMA POUCO SAL DE COZINHA; evite alto teor de sal, temperos prontos e alimentos industrializados. Prefira ervas (salsa, coentro, cebolinha e orégano), especiarias e limão para tornar as refeições mais saborosas.

9) PROCURE COMER DEVAGAR, MASTIGANDO BEM OS ALIMENTOS, fazendo todas as refeições e em horários regulares.

10) NÃO CONSUMA LÍQUIDOS EM EXCESSO NAS REFEIÇÕES, para evitar a má digestão.

11) PROCURE MANTER A DIETA MESMO ESTANDO FORA DE CASA.

 Algumas sugestões:

* Leia atentamente o cardápio para escolher o prato e dê preferência aos menos calóricos.

* Substitua frituras por legumes ou verduras cozidas ou refogadas.

* Utilize azeite de oliva extra virgem com limão ou vinagre ou molho à base de iogurte desnatado ao invés de maionese ou creme de leite.

* Caso a opção seja sanduíche prefira o que tenha carne ou queijo magro, verduras e legumes ao invés de frituras e molhos gordurosos.

* Escolha frutas de baixo índice glicêmico como sobremesa.

* Faça sempre opção por frango, peixe ou carne bovina grelhada, assada, cozida, ensopada ou refogada.

* Evite substituir o almoço e o jantar por lanches rápidos (sanduíches, hambúrgueres, salgadinhos, pizzas,...)

Exercícios Físicos

Os exercícios aumentam a sensibilidade do corpo à insulina e, portanto, tendem a diminuir o nível de glicose no sangue. Se você pratica esportes, pode continuar a fazê-los, com toda a segurança, desde que a sua diabetes esteja razoavelmente bem controlada e que você tome as precauções necessárias para evitar níveis extremamente baixos de glicose no sangue.

Tratamento

O tratamento da Diabetes tipo I e II inclui educação e modificação do estilo de vida que se baseiam em:

Reorganização dos hábitos alimentares;

Atividade física;

Tratamento medicamentoso (insulina e/ou hipoglicemiante oral) sob orientação médica.

Por: Anna Carolina Accioly - Nutricionista