Probióticos:

•       Suplemento alimentar microbiano vivo que afeta de forma benéfica o animal hospedeiro por meio de melhoria do balanço microbiano intestinal.

•       São administrados na forma de produtos lácteos como iogurte e leites fermentados.

•       Os microorganismos mais usados são: Lactobacillus e Bifidobacterium.

•       Resistência ao meio ácido estomacal e enzimas digestivas.

•       Estar em quantidades adequadas (entre 106 e 109 UFC).

•       Competir com patôgenos por locais de ligação e nutrientes.

•       Produzir lactase.

Mecanismo de ação:

•       ↓ pH intestinal, produzindo uma microflora saudável.

•       Produção de compostos bactericidas, antagonizando patógenos.

•       Melhorar a função imunológica e estimular células imunomoduladoras.

•       Competir com patógenos por nutrientes, fatores de crescimento e locais de ligação.

•       Proteção anticancerígena, preservando a integridade intestinal.

Beneficios:

•       ↓ sintomas de intolerância a lactose.

•       ↓ absorção e colesterol sérico.

•        Melhora o trânsito intestinal e diminuição da constipação.

•        Anti-cancerígeno (cólon, mama e bexiga).

•        ­Aumento das células NK.

A quantidade do probiótico em unidades formadoras de colônias (UFC), contida na porção diária do produto pronto para consumo, deve ser declarada no rótulo dos alimentos, próximo à alegação.

A empresa deve apresentar laudo de análise do produto para comprovar a quantidade do microrganismo viável até o final do prazo de validade do produto.

Os probióticos contribuem para o equilíbrio da flora intestinal. Seu consumo deve estar associado a uma dieta equilibrada e hábitos de vida saudáveis”. 

Por: Anna Carolina Accioly - Nutricionista